Onze honing
Onze honing is puur, lokaal en onbewerkt. Van de bijenkast rechtstreeks naar uw pot — zonder tussenpersonen, zonder verhitting, zonder toevoegingen. Gewoon honing zoals het hoort.
Ons honingaanbod
🌸 Bloemenhoning
Lichte, zoete honing van voorjaarsbloemen en fruitboombloesem. Mild van smaak, licht geel van kleur. Ideaal op brood of in yoghurt.
500g — €8
☀️ Zomerhoning
Volle, aromatische honing van de rijke zomerbloei — klaver, phacelia, kastanje en wilde bloemen. Diepgoud van kleur, met een warme, pittige, rijpe smaak.
500g — €8
Waar kunt u onze honing kopen?
🏡 Rechtstreeks bij de imkerij
U kunt onze honing rechtstreeks bij ons ophalen in Klein-Gelmen. Neem vooraf even contact op zodat we zeker aanwezig zijn en genoeg voorraad hebben.
Adres: Daalstraat 42, 3870 Heers (Klein-Gelmen)
Tips voor bewaren en gebruiken
🫙 Hoe bewaart u honing?
- Bewaar honing op een droge, donkere plek op kamertemperatuur
- Honing wordt soms vast (gekristalliseerd) — dat is volledig normaal en een teken van kwaliteit
- Vaste honing weer vloeibaar maken? Zet de pot in een warm waterbad (max. 40°C) — nooit in de microgolfoven!
- Hoewel we vanuit de wet verplicht zijn een vervaldatum op te geven , heeft honing een onbeperkte houdbaarheid als u hem droog en goed afgesloten bewaart
🍽️ Honing in de keuken
- Op brood — klassiek en heerlijk, zeker met roomboter
- In yoghurt of kwark — een gezond ontbijt
- In thee — wacht tot de thee wat is afgekoeld voor de beste smaak
- Als marinade — honing en mosterd op kip of varkensvlees
- In gebak — vervangt suiker (gebruik 3/4 van de hoeveelheid suiker)
- Op kaas — combineer lindehoning met een rijpe geitenkaas